-Advertisement-
Острые соусы. В ресторанах заправки такого типа никогда не охлаждают. Особенно те пикантные соусы, которые приготовлены либо на основе, либо с добавлением уксуса. Воздействие низких температур приводит к изменению их консистенции и деформации вкусовых качеств.
Мед. Около восьми тысячелетий назад люди начали использовать этот уникальный продукт в качестве естественного консерванта. При комнатной температуре мед может храниться столетиями, не теряя полезных качеств. В холодильнике он кристаллизуется.
-Advertisement-