3. Сейчас процесс пастеризации зачастую связывают с производством молока. Но его изобретатель больше любил хмельную амброзию. Пивовары попросили месье Луи Пастера решить основную проблему – их продукт быстро скисал.

Позже не страдающий от приступов скромности химик общепонятным языком объяснил принцип работы открытого им процесса термического уничтожения нежелательных микроорганизмов, который назвал в честь себя любимого.

Пред. стр.
3 из 8
След. стр.