По последним оценкам ФАО, выращивание морских водорослей - это большой бизнес, отрасль колеблется стоимостью от 6 миллиардов долларов.

Источник: sbio.info

Тем не менее, прежде чем вы начнете видеть свежие морские водоросли в продуктовом отделе, необходимо провести гораздо больше исследований. Например, нам не совсем ясно, каков даже срок хранения свежих морских водорослей.