Картошка-фри в духовке. Идеальный вариант в той ситуации, когда не хочется стоять у фритюрницы и тратить литры подсолнечного масла. Или если навыки жарки оставляют желать лучшего. На килограмм сырого картофеля придется потратить не более сорока миллилитров масла. А также подготовить противень, предварительно застелив его листом пергамента. Сырой картофель режется на ломтики, опускается в воду, после чего высушивается и смешивается с подсолнечным маслом. Кусочки аккуратно выкладываются на застеленный пергаментом противень – отдельно друг от друга. Духовой шкаф разогревается до 250 градусов. Картофель выпекается до золотистой корочки в течение получаса. Смесью соли и сахара, как и случае с фритюрницей, посыпается только готовое блюдо.

Пред. стр.
5 из 5
След. стр.