8. Красное мясо служит источником гемового железа. А оно обеспечивает синтез гемоглобина.

Впрочем, блюда из красного мяса должны подкрепляться овощными салатами, чтобы регулярное меню состояло из поддерживающих друг друга разноплановых компонентов.