-Advertisement-
Исследования показали, что на килограмм сверчков дают примерно такое же количество белка, как и говядина, а также значительно больше микроэлементов, поскольку вы также потребляете экзоскелет.
Источник: bigasia.ru
Джули также отмечает, что, миниатюрный рост сверчков позволяет занимать гораздо меньше пахотных земель, чем крупный рогатый скот. Она ссылается на доклад Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) за 2013 год.
-Advertisement-