На выборе мяса секреты вкусных котлет не ограничиваются. Не забывайте и о правильной начинке для мяса!

https://www.crushpixel.com/

Во-первых, добавьте много лука, либо натертого, либо мелко нарезанного. Во-вторых, для сочности добавляют замоченный в воде черствых хлеб или манку. Именно эти ингредиенты отвечают за мягкость мяса.